To Maat geeft kleur aan de dag, aan feestjes en aan etentjes met groenteburgers ui de Bollenstreek

Dit is de website van To. Hier vindt u onze gezonde, streekgebonden en duurzame groenteburgers. Die maken we zelf en worden verkocht op diverse locaties in de streek. Vanaf  2019 met groenten uit Voorhout/ Noordwijk, geteeld aan de Leidsevaart.

Groenteburgers

De naam To Maat komt bij Ted van der Maat vandaan. De groentewinkel in Voorhout Ted & To. Vanuit hier is To Maat begonnen met het bereiden en verkopen van groenteburgers . Deze zijn te koop in de Bollenstreek bij groente- speciaalzaken en via de groothandel aan de horeca en catering.

Eet gezond en leef gezond

To Maat wil er voor zorgen dat streekgenoten met gemak en met trots voldoende groenten & fruit eten en daarmee zowel fysiek als economisch fit en vitaal zijn. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is 250g groenten per dag en 2 porties fruit.

Je bent wat je eet: lekkerrrr!

Om de missie te verwezenlijken wil To Maat een producent en leverancier zijn die:

  • Plantaardige producten bereidt met een lage foodprint door gebruik te maken van lokale en seizoensgebonden producten.
  • Vernieuwend is, streekgenoten inspireert en enthousiasmeert met ‘vergeten producten’, cultureel erfgoed en beetje nostalgie.
  • Smaak en kwaliteit hoog in het vaandel heeft staan door gebruik te maken van onbewerkte producten met zo min mogelijk toevoegingen.
  • Producten aanbiedt met zo min mogelijk verpakkingsmateriaal, duurzaam verpakkingsmateriaal of herbruikbare verpakkingen.
  • Samenwerking zoekt met andere duurzame initiatieven van commerciële- en niet- commerciële instellingen in de streek.
  • Fysiek en via een blog kennis deelt over gezonde voeding, duurzaamheid, trends en recepten.

Volg To vandaag nog

Laat je inspireren en inspireren en vol het blog van To. Laat onderaan de pagina je e-mail adres achter. Een paar keer per jaar verschijnt hier een verhaal over eten uit de streek. Meer informatie over voeding en mooie foto’s op Facebook en op Instagram.

To Maat in aangesloten bij https://www.bewustbollenstreek.nl/
Panel 1 Placeholder
Panel 2

Assortiment

Laat zien hoe lekker gezonde voeding kan zijn. Ga mee in een duurzame en gezonde levensstijl van uw (club)leden, familie, vrienden, klanten of werknemers. Met To Maat zie je variatie en overvloed terug in lokale en seizoensgebonden groenten en fruit. Kies voor kleur op je bord! 

Groenteburgers

Dagelijkse verkoop van verse groenteburgers/ vleesvervangers via verschillende Verkooppunten, horeca en catering. Lees waarom de zo goed voor je zijn en bekijk alle soorten op groenteburgers. Rechtstreeks bestellen? infomeer naar de mogelijkheden via de Contact pagina of App/ bel: 0681659006 voor de mogelijkheden.

Rollend fruit

Rollend fruit in een mini food truck. Voor festivals, markten en eigen feestjes. Infomeer naar de mogelijkheden via de Contact pagina of telefonisch: 0681659006

Catering met een overvloed aan groente & fruit

Op locatie met pure producten en veel kleur uit de Bollenstreek. Voor een verrassende lunch of diner. Informeer naar de mogelijkheden via de contact pagina/ of telefonisch: 0681659006

(Jaar) markten

Aanwezig op markten met pure groente- en fruit producten. Kom proeven en krijg informatie over herkomst, ingrediënten en bereidingswijze. Hebben we een leuke markt gemist, laat het ons weten via de Contact pagina of telefonisch: 0681659006

Weblog

Met verhalen over ons eten uit de streek van vroeger en van nu. Mis hem niet en schrijf je in via de Groenten uit Voorhout.  Heb je een leuk verhaal dat verteld MOET worden en past bij To Maat, laat het ons dan weten via de Contact pagina of telefonisch: 0681659006

Panel 3

Groenteburgers

uit de BOllenstreek

Ambachtelijk bereid met hart en ziel

  • Vers gevroren, waardoor smaak en vitaminen behouden blijven.
  • Culinair is bij de ontwikkeling net zo belangrijk als de gezondheid. 
  • Voldoet aan de normen van het Voedingscentrum voor vleesvervangers met voldoende eiwitten, vitaminen B, ijzer en niet te veel zout.
  • Bereid met Hollandse groenten uit het seizoen en deels met groenten op duurzame wijze geteeld in de Bollenstreek.
  • De groenteburgers zijn op basis van haver. Haver bevat van nature geen gluten. De vezels uit haver zorgen voor een verminderde kans op hart- en vaarziekten.

Vegan seizoensburger

Elk seizoen is er een burger met de groente en de smaken die bij het seizoen passen. Deze burger is 100% plantaardig en daarmee geschikt voor veganisten en mensen met een lactose intolerantie. De zomerburger bevat de warme smaken van paprika, tomaten en witte kool. De zomerburger is eiwitrijk en een bron voor vezels. Daarnaast bevat de zomerburger relatief veel ijzer en vitamine B1. Extra informatie nodig over de voedingswaarde, bereidingswijze en ingrediënten? In de specificatie-vegan-zomerburger.pdf vindt u meer informatie.

Bietenburger met saladekaas

Stevige burger van rauwe bieten, met goede bite. Bieten zijn het hele jaar door uit Nederland verkrijgbaar. Van origine loopt het seizoen van juli tot oktober. De burger is een bron van vezels en eiwitrijk. Bevat ijzer en vitaminen B12, waardoor het uitstekend vlees kan vervangen of als extra groenten dienen. Bak de burger vanuit de diepvries, 6 tot 8 minuten per kant op een lage temperatuur. Lekker op een broodje met mango, avocado en honing-mosterd dressing. Speciaal voor de chef een link naar extra inspiratie voor gerechten met de bietenburger. Extra informatie nodig over de voedingswaarde, bereidingswijze en ingrediënten? In de product specificatie bietenburger vindt u meer informatie.

Spinazieburger met roomkaas en pijnboompitten

Bij deze burger is gekozen voor culinair en heeft een Mediterrane smaak met spinazie, roomkaas, zongedroogde tomaten en pijnboompitten voor een goede bite. Deze burger bevat relatief veel ijzer uit de spinazie. Spinazie komt van maart tot november uit Nederland. Bak de burger vanuit de diepvries 6 tot 8 minuten per kant bij middelmatige temperatuur. Lekker met gegrilde paprika en knoflooksaus. Speciaal voor de chef een link naar extra inspiratie voor gerechten met de spinazieburger. Extra informatie nodig over de voedingswaarde, bereidingswijze en ingrediënten: specificatie spinazieburger.

Pompoenburger met mango

Bij de eerste hap een zoete verleiding, maar in de nasmaak een lekker pittig ding. Smaakvol en romig met mango en crème fraîse. Pompoen heeft het hele jaar door een lage klimaat belasting. In Nederland zien we hem vooral van september tot maart. Bak de burger vanuit de diepvries 4-6 minuten per kant bij middelmatige temperatuur. Lekker met mango, pompoenpitten en paprika. Extra informatie nodig over de voedingswaarde, bereidingswijze en ingrediënten: specificatie pompoenburger.

Kaas- uienburger

Bekende smaak van kaas en uien, waardoor hij ook bij kinderen favoriet is. Eiwitrijke burger (28% van de energie waarden). Te gebruiken als vleesvervanger.  Bak de burger vanuit de diepvries 4-6 minuten per kant bij middelmatige temperatuur. Lekker op een broodje met sla, augurk, tomaat, en honing- mosterddressing. Extra informatie nodig over de voedingswaarde, bereidingswijze en ingrediënten: specificatie kaas-uienburger.

Geplukte koningszwam


Deze pittig gekruide paddenstoel is 100% plantaardig en daarmee ook geschikt voor veganisten. Hij doet niet onder voor de pulled pork en de pulled chicken. Roerbak de zwam met uien en paprika. Serveer met barbecues saus op een broodje of op Libanees flatbread met veel sla, komkommer en tomaat. Speciaal voor de chef een link naar extra inspiratie voor gerechten met de geplukte-koningszwam. Extra informatie nodig over de voedingswaarde, bereidingswijze en ingrediënten: specificatie geplukte koningszwam.

Bloemkoolburger met walnoot en pittige Gooische

Bloemkool is een traditionele Hollandse groente met een lage klimaatbelasting. Het Nederlandse bloemkool seizoen loopt van juni tot november. Dat maakt deze burger lekker herkenbaar. De walnoot die erin zit, is zijn beste vriend en zorgt samen met de Gooische Pikante kaas, voor een ultieme smaakcombinatie. In noten zit veel onverzadigd vet, wat beschermt tegen hart- en vaatziekten. Bak de burger vanuit de diepvries 4-6 minuten per kant bij middelmatige temperatuur. Lekker met honing- mosterdsaus, extra walnoten en geraspte kaas of een groene salade. Extra informatie nodig over de voedingswaarde, bereidingswijze en ingrediënten: specificatie bloemkoolburger

Panel 4

Verkooppunten

Voor de Horeca bij de groothandel:

  • Te bestellen bij Horesca Horecavo, Weversbaan 25, Leiderdorp

Voor de consument in de speciaalzaken:

  • Groentewinkel Ted van der Maat, Herenstraat 59, Voorhout
  • Groente- en fruithoek Kees en Marja, Prins Bernhardlaan 47, Noordwijk
  • Slagerij Bakker, Herenweg 67, Warmond
  • De groenteman van het Kennedyplein, Nieuwkoop

Bestellen:

  • Grote bestellingen? Of ben je niet in de gelegenheid om naar de groentewinkel te komen? Neem contact met ons op voor informatie over bezorg mogelijkheden en offertes.
  • Bel, mail of WhatsApp naar 06-81659006. U krijgt een betaal verzoek toegestuurd via de WhatsApp. U kunt hier op klikken en betalen via Ideal.

Algemene voorwaarden:

De algemene vooraarden vindt u in deze bijlage: Algemene voorwaarden 30-10-2018

Bereiden

Heeft u groenteburgers gekocht, maar weet u niet hoe u ze moet opwarmen? Zoekt u serveersuggesties, voedingswaarde of allergenen? Download hier de productinformatie: