To Maat geeft kleur aan de dag, aan feestjes en aan etentjes met groenten en fruit uit de Bollenstreek

Dit is de website van To. Hier vindt u onze gezonde, streekgebonden en duurzame producten. Die maken we zelf en worden verkocht op diverse locaties in de streek. Vanaf  2019 met groenten uit Voorhout van de Elsgeesterhof/ 

Groenteburgers

De naam To Maat komt bij Ted van der Maat vandaan. De groentewinkel in Voorhout Ted & To. Vanuit hier is To Maat begonnen met het bereiden en verkopen van groenteburgers . Deze zijn inmiddels te koop in meerder groente- speciaalzaken en via Horesca Horecavo aan de horeca en catering. In de winkel van Ted van der Maat verkoopt To een wat uitgebreider assortiment groente- en fruitproducten. In een nostalgische ambiance, producten die passen bij deze tijd.

Eet de regenboog

To Maat wil er voor zorgen dat streekgenoten met gemak en met trots voldoende groenten & fruit eten en daarmee zowel fysiek als economisch fit en vitaal zijn. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is 250g groenten per dag en 2 porties fruit.

Je bent wat je eet: lekkerrrr!

Om de missie te verwezenlijken wit To Maat een producent en leverancier zijn die:

  • Plantaardige producten bereid met een lage foodprint door gebruik te maken van lokale en seizoensgebonden producten.
  • Vernieuwend is en streekgenoten inspireert en enthousiasmeert met ‘vergeten’ producten, cultureel erfgoed en beetje nostalgie.
  • Smaak en kwaliteit hoog in het vaandel heeft staan door gebruik te maken van onbewerkte producten en zo min mogelijk toevoegingen.
  • Producten aanbied met zo min mogelijk verpakkingsmateriaal, duurzaam verpakkingsmateriaal of herbruikbare verpakkingen.
  • Samenwerking zoekt met andere duurzame initiatieven van commerciële- en iet- commerciële instellingen in de streek.
  • Fysiek en via een blog kennis deelt over gezonde voeding, duurzaamheid, trends en recepten.

Volg To vandaag nog

Laat je inspireren en inspireren en vol het blog van To. Laat onderaan de pagina je e-mail adres achter. Een paar keer per jaar verschijnt hier een verhaal over eten uit de streek. Meer informatie over voeding en mooie foto’s op Facebook en op Instagram.

Panel 1 Placeholder
Panel 2

Assortiment

Laat zien hoe lekker gezonde voeding kan zijn. Ga mee in een duurzame en gezonde levensstijl van uw (club)leden, familie, vrienden, klanten of werknemers. Met To Maat zie je variatie en overvloed terug in lokale en seizoensgebonden groenten en fruit. Kies voor kleur op je bord! 

Groenteburgers

Dagelijkse verkoop van verse groenteburgers/ vleesvervangers via verschillende Verkooppunten, horeca en catering. Lees waarom de zo goed voor je zijn en bekijk alle soorten op groenteburgers. Rechtstreeks bestellen? infomeer naar de mogelijkheden via de Contact pagina of App/ bel: 0681659006 voor de mogelijkheden.

Rollend fruit

Rollend fruit in een mini food truck. Voor festivals, markten en eigen feestjes. Infomeer naar de mogelijkheden via de Contact pagina of telefonisch: 0681659006

Catering met een overvloed aan groente & fruit

Op locatie met pure producten en veel kleur uit de Bollenstreek. Voor een verrassende lunch of diner. Informeer naar de mogelijkheden via de contact pagina/ of telefonisch: 0681659006

(Jaar) markten

Aanwezig op markten met pure groente- en fruit producten. Kom proeven en krijg informatie over herkomst, ingrediënten en bereidingswijze. Hebben we een leuke markt gemist, laat het ons weten via de Contact pagina of telefonisch: 0681659006

Weblog

Met verhalen over ons eten uit de streek van vroeger en van nu. Mis hem niet en schrijf je in via de Groenten uit Voorhout.  Heb je een leuk verhaal dat verteld MOET worden en past bij To Maat, laat het ons dan weten via de Contact pagina of telefonisch: 0681659006

Panel 3

Groenteburgers

To Maat heeft voor elk seizoen een andere burger. Zo start het seizoen in maart met de spinazieburger, in juni komt daar de bloemkoolburger bij. Vanaf juli de bietenburger en in september start de pompoenburger. Elke burger heeft een verrassende smaakcombinatie met fruit, zuivel en noten. Waarbij de ene smaak, de andere op bijzondere wijze versterkt.

Culinair is bij de ontwikkeling net zo belangrijk als gezondheid. Daarbij is er voor gezorgd dat elke burger een goede voedingswaarde heeft, waardoor het vlees en vis kan vervangen.

Ook aan de veganisten is gedacht, met een 100% plantaardige geplukte zwam en de nieuwe vegan lenteburger.

Uniek aan de burgers is, dat ze gemaakt zijn met (biologische)groenten uit de streek en na bereiding zo snel mogelijk zijn ingevroren. Daarbij blijven smaak en vitamine behouden.

De burgers zijn makkelijk te bereiden op een lage warmte bron. Leg ze direct vanuit de vriezer in de pan, in de oven, op een dichte grill- of barbecue plaat of in de frituur.

Vegan Lenteburger

De vegan lenteburger is een frisse burger. Hij is 100% plantaardig en daarmee geschikt voor vegetariërs, veganisten en mensen met een lactose intolerantie. Hij is gemaakt met Hollandse groenten uit de lente: bloemkool, tuinbonen, doperwten en raapsteeltjes. De vegan lenteburger heeft een lage milieubelasting doordat bij de bereiding zoveel mogelijk gebruik wordt gemaakt van streekproducten, seizoensproducten en biologische ingrediënten. De burger is een bron van eiwit (12% van de energie waarde), bron van vezels, bevat ijzer en vitamine B.

Extra informatie nodig over de voedingswaarde, bereidingswijze en ingrediënten? In de product specificatievindt u meer informatie.

Vegan spekjes

100% plantaardige spekjes van kokosschilvers. Geeft een lekker pittig, extra zoutje aan gerechten. Een goed alternatief voor dierlijke spekjes. Bij de bereiding wordt zoveel mogelijk gebruik gemaakt van biologische ingrediënten. De vegan spekjes zijn kant en klaar. Stooi de vegan spekjes vlak voor het serveren over de stamppot, over een salade of op de soep. Niet te lang van te voren, want dan nemen de kokosvezels het vocht op en verliest het de krokante bite. Bewaar de vegan spekjes droog, in een gesloten verpakking op kamer temperatuur.

Extra informatie nodig over de voedingswaarde, bereidingswijze en ingrediënten? In de product specificatie-vegan-spekjesvindt u meer informatie.


Bietenburger met saladekaas

Stevige burger van rauwe bieten, met goede bite. Bieten zijn het hele jaar door uit Nederland verkrijgbaar. Van origine loopt het seizoen van juli tot oktober. De burger is een bron van vezels en eiwitrijk. Bevat ijzer en vitaminen B12, waardoor het uitstekend vlees kan vervangen of als extra groenten dienen. Bak de burger vanuit de diepvries, 6 tot 8 minuten per kant op een lage temperatuur. Lekker op een broodje met mango, avocado en honing-mosterd dressing.

Speciaal voor de chef een link naar extra inspiratie voor gerechten met de bietenburger

Extra informatie nodig over de voedingswaarde, bereidingswijze en ingrediënten? In de product specificatie vindt u meer informatie.


Spinazieburger met roomkaas en pijnboompitten

Bij deze burger is gekozen voor culinair en heeft een Mediterrane smaak met spinazie, roomkaas, zongedroogde tomaten en pijnboompitten voor een goede bite. Deze burger bevat relatief veel ijzer uit de spinazie. Spinazie komt van maart tot november uit Nederland. Bak de burger vanuit de diepvries 4-6 minuten per kant bij middelmatige temperatuur. Lekker met gegrilde paprika en knoflooksaus.

Speciaal voor de chef een link naar extra inspiratie voor gerechten met de spinazieburger.

Extra informatie nodig over de voedingswaarde, bereidingswijze en ingrediënten: spinazieburger.


Pompoenburger met mango

Bij de eerste hap een zoete verleiding, maar in de nasmaak een lekker pittig ding. Smaakvol en romig met mango en crème fraîse. Pompoen heeft het hele jaar door een lage klimaat belasting. In Nederland zien we hem vooral van september tot maart. Bak de burger vanuit de diepvries 4-6 minuten per kant bij middelmatige temperatuur. Lekker met mango, pompoenpitten en paprika.


Kaas- uienburger

Bekende smaak van kaas en uien, waardoor hij ook bij kinderen favoriet is. Eiwitrijke burger (28% van de energie waarden). Te gebruiken als vleesvervanger.  Bak de burger vanuit de diepvries 4-6 minuten per kant bij middelmatige temperatuur. Lekker op een broodje met sla, augurk, tomaat, en honing- mosterddressing.


Geplukte koningszwam


Deze pittig gekruide paddenstoel is 100% plantaardig en daarmee ook geschikt voor veganisten. Hij doet niet onder voor de pulled pork en de pulled chicken. Roerbak de zwam met uien en paprika. Serveer met barbecues saus op een broodje of op Libanees flatbread met veel sla, komkommer en tomaat.

Speciaal voor de chef een link naar extra inspiratie voor gerechten met de geplukte-koningszwam.

Extra informatie nodig over de voedingswaarde, bereidingswijze en ingrediënten: specificatie


Bloemkoolburger met walnoot en pittige Gooische

Bloemkool is een traditionele Hollandse groente met een lage klimaatbelasting. Het Nederlandse bloemkool seizoen loopt van juni tot november. Dat maakt deze burger lekker herkenbaar. De walnoot die erin zit, is zijn beste vriend en zorgt samen met de Gooische Pikante kaas, voor een ultieme smaakcombinatie. In noten zit veel onverzadigd vet, wat beschermt tegen hart- en vaatziekten. Bak de burger vanuit de diepvries 4-6 minuten per kant bij middelmatige temperatuur. Lekker met honing- mosterdsaus, extra walnoten en geraspte kaas of een groene salade.

Panel 4

Verkooppunten

Voor de Horeca bij de groothandel:

  • Te bestellen bij Horesca Horecavo, Weversbaan 25, Leiderdorp

Voor de consument in de speciaalzaken:

  • Groentewinkel Ted van der Maat, Herenstraat 59, Voorhout
  • Groente- en fruithoek Kees en Marja, Prins Bernhardlaan 47, Noordwijk
  • Slagerij Bakker, Herenweg 67, Warmond
  • De groenteman van het Kennedyplein, Nieuwkoop

Bestellen:

  • Grote bestellingen? Of ben je niet in de gelegenheid om naar de groentewinkel te komen? Neem contact met ons op voor informatie over bezorg mogelijkheden en offertes.
  • Bel, mail of WhatsApp naar 06-81659006. U krijgt een betaal verzoek toegestuurd via de WhatsApp. U kunt hier op klikken en betalen via Ideal.

Algemene voorwaarden:

De algemene vooraarden vindt u in deze bijlage: Algemene voorwaarden 30-10-2018

Bereiden

Heeft u groenteburgers gekocht, maar weet u niet hoe u ze moet opwarmen? Zoekt u serveersuggesties, voedingswaarde of allergenen? Download hier de productinformatie: