Deze muesliburgers maakte mijn moeder ooit, toen mijn zus op haar 14de, gezworen had om een jaar geen vlees te eten. Ze hield inderdaad een jaar lang voet bij stuk. Het recept is nog steeds actueel. Op basis van haver. 

 

Aantal personen/ stuks: Afhankelijk van de grote 6 tot 8 stuks

Bereidingstijd: 30 minuten + 60 minuten rusten

Ingrediënten

  • 150 gram havervlokken
  • 200gram kwark of yoghurt
  • 1,5 dl melk
  • 1 ei
  • 150g geraspte kaas
  • 1 ui gesnipperd
  • Zout/ peper
  • Diverse kruiden die je bijvoorbeeld ook voor gehakt gebruikt zoals paprika poeder, knoflook, chilipoeder, uipoeder, koriander etc. Hier kun je eindeloos mee variëren.
  • Evt. Cranberry’s compote als saus er bij.

 

Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (Voedingscentrum): 250g groenten, 100g vlees, vis of vleesvervanger (2 eieren, 25g noten of 75g peulvruchten).

 

Bereiden

  1. Doe alle ingrediënten bij elkaar in een kom en roer goed.
  2. Laat het mengsel minimaal een uur staan, zodat de haver het vocht kan opnemen.
  3. Boter smelten in een pan op een middelhoog vuur en daarin de burgers rustig 10 minuten per kant bakken.

 

Algemene informatie

Naam: Haver is een graansoorten die van zichzelf geen gluten bevat. Het is een heel oud gewas en stond een beetje bekend als ‘het arme voer’. Tegenwoordig is haver weer helemaal hip. De vezels uit de haver draagt bij aan een betere cholesterol waarde. Op Vezels uit haver wordt uitgelegd hoe dat zit. Haver wordt ook in Nederland geteeld.

Milieu klasse: nvt

Moestuin: nvt

Bereiden: nvt

Variatie: nvt

 

To Maat

Volg mij 🙂

Wil je meer lezen? Door je e-mail adres in te vullen op mijn website, ontvang je automatisch bericht als ik een nieuwe blog heb geplaatst. Dit is ongeveer 1x per maand. Of volg me op Facebook en Instagram.

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s